一碗最有春天气息的馄饨

有水无为 · 发表于 2025-4-29 19:32

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前天傍晚，与友人相约各自回家包馄饨。下班路上，因事耽搁，到了市场，馄饨皮已经卖完了，只能作罢。

昨天晚上又有点事，没有回家吃饭。

惦记着上周末，老家朋友送我的头刀紫根韭菜。若再不吃，就要浪费了。倘如此，就是我对这个春天的辜负。

今天下班，骑车格外卖力，只怕再错过了馄饨皮。还好，买到了。

回到家，择韭菜，洗菜，绞肉，调馅，包馄饨。

排骨汤加水，用来煮馄饨。下班前，在又高又帅的杨师傅的小菜园里，摘了两棵油菜，煮馄饨的时候一并焯熟。

紫菜做底，撒些许的小虾皮和白胡椒粉，煎一个鸡蛋饼，切成丝，一起装盆备用。

一小时后，发散着馥郁韭菜香的馄饨出锅了。馄饨和汤趁热倒进盆里，再淋几点香油，

一碗最有春天气息的韭菜馅馄饨，端上了餐桌。

何日无酒？何日无馄饨？但少嘴馋之人如我者耳。

临下班前，同事曲师傅，给了我一大包新鲜的扇贝。一个人的晚餐，将就着吃点吧。

a黎a黎 · 发表于 2025-4-29 19:38

幸亏刚吃了个凉皮饱了

有水无为 · 发表于 2025-4-29 19:58

a黎a黎发表于 2025-4-29 19:38
幸亏刚吃了个凉皮饱了

味道一般，不是很出彩，我也在反省中

好吃的不是拉面 · 发表于 2025-4-29 20:05

一看好吃！！！！！！！！！！！

不吃斋不念佛 · 发表于 2025-4-29 20:09

又将就又将就！馋了。我也得处理处理冰箱的韭菜了，差点忘了。可是，荠菜的还没吃完。。。

有水无为 · 发表于 2025-4-29 20:10

不吃斋不念佛发表于 2025-4-29 20:09
又将就又将就！馋了。我也得处理处理冰箱的韭菜了，差点忘了。可是，荠菜的还没吃完。。。

需要帮助的话，尽管吩咐

a黎a黎 · 发表于 2025-4-29 20:12

有水无为发表于 2025-4-29 19:58
味道一般，不是很出彩，我也在反省中

是我的话清汤就行

有水无为 · 发表于 2025-4-29 20:14

a黎a黎发表于 2025-4-29 20:12
是我的话清汤就行

朋友的韭菜，属于野地里长的。我反省一下，应该是自己放的植物油偏少了，没有压住野味。

不吃斋不念佛 · 发表于 2025-4-29 20:15

有水无为发表于 2025-4-29 20:10
需要帮助的话，尽管吩咐

哈哈。

a黎a黎 · 发表于 2025-4-29 20:17

有水无为发表于 2025-4-29 20:14
朋友的韭菜，属于野地里长的。我反省一下，应该是自己放的植物油偏少了，没有压住野味。

你嘴太叼了

冷如霜 · 发表于 2025-4-29 21:02

大哥包的小馄炖真漂亮

有水无为 · 发表于 2025-4-29 21:13

冷如霜发表于 2025-4-29 21:02
大哥包的小馄炖真漂亮

哪有啊

下班回来，都快六点半了，紧三火四的忙活，能吃上就不错了

至于长相如何，可以忽略不计了

马苋菜 · 发表于 2025-4-29 21:34

服！馄饨也包的好！

雨打青荷 · 发表于 2025-4-30 04:40

孙秀兰兰 · 发表于 2025-4-30 06:14

干啥啥行。工作更是第一名。

缘来是惜 · 发表于 2025-4-30 06:41

我家肉馅都是买肉时候搅好了，放哪备用

有水无为 · 发表于 2025-4-30 08:25

缘来是惜发表于 2025-4-30 06:41
我家肉馅都是买肉时候搅好了，放哪备用

过了夜的肉馅，味道就变了

有水无为 · 发表于 2025-4-30 08:25

孙秀兰兰发表于 2025-4-30 06:14
干啥啥行。工作更是第一名。

哪有，不成器的大老粗，永远一事无成

有水无为 · 发表于 2025-4-30 08:26

马苋菜发表于 2025-4-29 21:34
服！馄饨也包的好！

包馄饨不是我的强项，平常包的次数也少

惟吾德馨兰馨儿 · 发表于 2025-4-30 08:56

大哥优秀

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